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壽司是一種以米為主要原料的日本料理

壽司是一種以米為主要原料的日本料理

壽司是一種以米為主要原料的日本料理。和其他日本料理一樣，壽司的顏色也很豐富。制作時將鮮海膽黃、鮑魚、牡丹蝦、扇貝、三文魚子、鱈魚白、金槍魚、鮭魚等海產(chǎn)品切塊，放在白香飯團上。芥末醬，最后放在一個仿古瓷盤上……這樣的顏色搭配，才是真正的“美味佳肴”。吃壽司的時候要注意食物的完整性，也就是要一口氣吃完整塊壽司。只有這樣，才能真正品嘗到壽司的美味。時間被填滿，不留空隙，濃郁的香味無處遁形，在口中久久縈繞。

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壽司的來歷

壽司的來歷

壽司是酸腌食品。公元700年，也就是奈良時代，當(dāng)時的日本人用一些醋腌的飯團，加上一些海鮮或肉類，壓成小塊，整齊排列在一個小木箱里，作為沿途的食物。鐮倉幕府時期，壽司開始在日本廣泛傳播，并經(jīng)久不衰，成為一種常見的美味食品，深受人們喜愛。

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海苔和紫菜的區(qū)別

海苔和紫菜的區(qū)別

　　1、加工方式不同　　市場上所銷售的干紫菜，一般都是以壇紫菜為原料，然后經(jīng)干燥后制成的;而海苔則是條斑紫菜經(jīng)剪切、干燥、烘烤等工序加工制作而成的產(chǎn)品。　　2、營養(yǎng)價值不同　　紫菜的營養(yǎng)價值以蛋白質(zhì)和膳食纖維等為主;而海苔的營養(yǎng)價值濃縮了紫菜當(dāng)中的各種B族維生素，還含有豐富的碘和硒。　　3、外觀不同　　紫菜通常都是以圓餅狀的壇紫菜出現(xiàn);而海苔則是壓成薄片狀的條斑紫菜。　　4、食用方式不同　　從食用方式上來看，海苔是以零食身份出現(xiàn)在人們眼中，而且食用簡單，開袋即食;而紫菜一般是作為食材，都需要進行烹飪加工，才能食用。

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如何做壽司？

如何做壽司？

壽司是一種以醋為主要原料的日本料理。和其他日本料理一樣，壽司的顏色也很鮮艷。很多朋友不知道怎么做壽司。一起來學(xué)習(xí)吧。 1. 將大米放入鍋中，洗凈，入鍋蒸熟。 2.黃瓜、胡蘿卜、火腿切條，兩個彈簧大小的雞蛋打入碗中，攪拌均勻。 3、鍋中刷一層油，將準(zhǔn)備好的雞蛋放入鍋中煎，煎至兩面金黃，切條。 4. 碗中加入醋、油和鹽，攪拌均勻，倒入蒸好的米飯中，然后鋪在紫菜上。 5.將準(zhǔn)備好的蘿卜、黃瓜、火腿放在米飯上，將紫菜卷起來，用刀切塊，完成。

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產(chǎn)品簡介及常識小普及

產(chǎn)品簡介及常識小普及

干海苔系列：經(jīng)過一次加工后而成的海苔，用于素食制造的原料以及深加工的初級產(chǎn)品;可直接食用。

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壇紫菜和紫菜的區(qū)別

壇紫菜和紫菜的區(qū)別

壇紫菜和紫菜的主要區(qū)別在于它們的屬性、分布范圍、營養(yǎng)價值、生產(chǎn)方式以及外觀。

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